Lebkuchen-Punsch-Trifle


Rezept Zubereitungszeit Zubereitungszeit: < 15 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Mascarpone
  • 250 g Schlagobers
  • 3 Packungen Vanillezucker
  • Prise Salz
  • 150 g Dinkellebkuchen
  • 1/8 l Punschlikör
  • 4 EL Dirndlmarmelade

Zubereitung (ca. 15 Minuten + 3 – 4 Stunden Kühlzeit):

  1. Mascarpone mit Schlagobers in einer Schüssel glattrühren und leicht cremig aufschlagen. Vanillezucker und Salz zugeben.
  2. Punschlikör mit 60 ml Wasser vermengen.
  3. Lebkuchen in grobe Stücke teilen.
  4. Hälfte des Lebkuchens auf vier Gläser verteilen und mit 2 -3 EL Punsch beträufeln; jeweils 2 EL Creme darüber verteilen, jeweils ½ EL Marmelade darüber geben; Vorgang wiederholen. Gläser zugedeckt 2 – 3 Stunden oder über Nacht kaltstellen.

Tipp: Wer die Creme etwas cremiger haben möchte, kann 2 – 3 EL Joghurt (mit ca. 10 % Fettgehalt) oder 2 – 3 EL Eierlikör untermengen.

Für Kinder:Anstelle von Punschlikör Orangensaft mit etwas Rumaroma verwenden.

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