Zubereitung ca. 30 Minuten

Marinierzeit: 1 Stunde

1. Rotwein mit ¼ l Wasser, Orange, Zimtstange sowie Gewürznelken einmal aufkochen und dann 10 Minuten ziehen lassen.
2. Zucker und Cranberries zugeben, einmal aufkochen und dann 1 Stunde ziehen lassen. Alles nochmals aufkochen, 5 – 6 Minuten kochen lassen.
3. Gelatine etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im heißen Kompott auflösen.
4. Zimt und Orangestücke aus dem Kompott nehmen; frischen Orangensaft und Rum zugeben. Kompott vollständig auskühlen lassen.

Tipp

Lässt sich auch gut vorbereiten: Heißen Kompottsaft in saubere, kleine Gläser füllen, auskühlen lassen und im Kühlschrank lagern; Kompott hält kühl gelagert bis zu 14 Tagen.

Hinweis

Kann gut vorbereitet werden, zum Servieren wieder etwas erwärmen.

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