Das Kochbuch für alle die gerne Fleisch essen und die Wiener Küche lieben. Auf 360 Seiten dreht sich alles um Fleisch & Wurst, vom Umgang mit Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, vom richtigen Schnitt bis zu den Lagermethoden. Es gibt Einblick in das Fleischerhandwerk und widmet sich auch unseren unzähligen Wurstspezialitäten. Mit mehr als 100 erprobten Rezepten ist es der perfekte Einstieg in das Wiener Fleischer-, Wurst- und Küchenhandwerk.
Alle Infos zum Kochbuch gibt's hier.
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