Leberkäse hat weder etwas mit Leber noch mit Käse zu tun – außer es handelt sich
dem beliebten Radatz Käse Leberkäse. Leberkäse wird aus feinem Brät zubereitet und
ist in Wien so etwas wie die Slow-Food-Variante des amerikanischen Burgerlaberls.
Oder umgekehrt. Hat doch der Leberkäse eine lange Geschichte in Wien. So wie Radatz.
Beide sind ein Stück Wiener Wurstkultur, die schmeckt!
Radatz Leberkäse ist in Wien ein kulinarisches Kulturgut. Als solches tourt er auf den Linien 1 und D durch Wien und macht Gusto auf einen Imbiss beim nächsten Halt.
Für Touristen bietet sich die Gelegenheit, Wiens Genusskultur ohne Eintritt „mobil“ zu erleben. Radatz Leberkäse „On the Bim“ gibt’s bis Ende September – heiß im Semmerl das ganze Jahr in ganz Wien!
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