Ein Kunstwerk:

dIE BLUTWURST

Das Rezept unserer Blutwurst stammt noch vom Lehrmeister unseres
Seniorchefs und ist seit 6 Jahrzehnten ein gut behütetes Geheimnis. Uns
schmeckt sie auch heute noch genauso wie damals. Ob kalt als Jause mit
Senf & Kren, knusprig angebraten mit frischem Brot oder als Blunzn Gröstl.

Meister der Blutwurst

Zeljko Ilic, Abteilungsleiter Kochwurst: "Ich bin stolz darauf das Fleischerhandwerk gelernt zu haben. Besonders die Blutwurst liegt mir am Herzen. Ihre Herstellung ist zeitintensiv und verlangt Fingerspitzengefühl."

BLUNZN
GRÖSTL

Bauern-Blutwurst

Das Rezept für unsere Blutwurst hüten wir seit Jahrzehnten wie einen Schatz. Sie schmeckt sowohl kalt aufgeschnitten, in der Pfanne gebraten.

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Die Erweiterung unserer Produktionsanlage erfolgte im Rahmen eines Förderprogramms mit Unterstützung von Bund und Europäischer Union.

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