Zubereitungszeit: < 60 Minuten
180 g Lauch, geputzt
60 g Butter
150 g Selchschopf
1 RADATZ- Serviettenknödel
1 Ei
80 g Creme fraiche
80 g Bergkäse, fein gerieben
2 – 3 EL Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
Butterflocken zum Belegen
Blattsalate