Zubereitungszeit: < 45 Minuten
500 ml Milch
½ TL Salz
Muskat (germahlen)
50 g Butter
120 g Weizengrieß
2 Dotter
2 Strudelteigblätter
20 g Butter (flüssig) zum Bestreichen
4 – 5 EL Butterschmalz zum Ausbacken
Küchenkrepp
Man kann die Strudeln auch im Ganzen – mit Butter bestrichen – im Rohr bei 180°C (Ober- und Unterhitze) 20 Minuten backen.
Aufgestrichene Grießmasse mit in Butter angerösteten Weißbrotwürfeln bestreuen.