4 Mozzarellakugeln á ca. 120 g
8 dünne Scheiben Rohschinken
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl zum Beträufeln
Blattsalate zum Garnieren
Klarsichtfolie
40 g grob gehackte getrocknete Paradeiser
2 Sardellenfilets
40 g entkernte schwarze Oliven
2 gehackte Knoblauchzehen
3 EL gehackte Petersilie
2 - 3 EL Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle