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RIPPERL & GSELCHTES

Aus dem Rauch

Die richtige Würze, das perfekt abgestimmte Raucharoma – all das verlangt Fingerspitzengefühl und jede Menge Erfahrung. Die hat man bei Radatz. Verlässlichkeit in Geschmack und Qualität ist bei Radatz eben kein Zufall, sondern eine Selbstverständlichkeit. Schön, wenn es schmeckt. Noch besser, wenn es immer gleich gut schmeckt.

  • Kaiserfleisch

    leicht gepökelt und geräuchert
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    Kaiserfleisch

    leicht gepökelt und geräuchert
    Stück: 550g, 700g, 1300g, 2800g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 1026 kJ / 247 kcal
    Fett 20,0g
    Fettsäuren 8,0g
    Kohlenhydrate 0,8g
    Zucker 0,7g
    Protein 16,0g
    Salz 2,3g
  • Kaminstelze

    doppelt geräuchert
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    Kaminstelze

    doppelt geräuchert
    Stück: 700g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 725 kJ / 174 kcal
    Fett 10,0g
    Fettsäuren 4,0g
    Kohlenhydrate 0,9g
    Zucker 0,7g
    Protein 20,0g
    Salz 2,0g
  • Oster-Rauchkarree

    der Osterklassiker
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    Oster-Rauchkarree

    der Osterklassiker
    Stück: 700g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 446 kJ / 106 kcal
    Fett 3,0g
    Fettsäuren 1,2g
    Kohlenhydrate 0,7g
    Zucker 0,6g
    Protein 19,0g
    Salz 2,2g
  • Oster-Teilsames

    der Osterklassiker, essfertig
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    Oster-Teilsames

    der Osterklassiker, essfertig
    Stück: 800g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 687 kJ / 164 kcal
    Fett 9,0g
    Fettsäuren 3,6g
    Kohlenhydrate 0,8g
    Zucker 0,6g
    Protein 20,0g
    Salz 2,0g
  • Rauchkarree

    mit Speck verfeinert
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    Rauchkarree

    mit Speck verfeinert
    Packung: 100g geschnitten
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 631 kJ / 151 kcal
    Fett 8,0g
    Fettsäuren 3,4g
    Kohlenhydrate 0,7g
    Zucker 0,6g
    Protein 19,0g
    Salz 2,0g
  • Rauchschopfer

    essfertig
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    Rauchschopfer

    essfertig
    Stück: 1200g, 2500g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 764 kJ / 183 kcal
    Fett 12,0g
    Fettsäuren 4,8g
    Kohlenhydrate 0,8g
    Zucker <0,5g
    Protein 18,0g
    Salz 2,3g
  • Rindszunge

    gekocht und essfertig
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    Rindszunge

    gekocht und essfertig Rinderzungen werden mit Salz und Gewürzen verfeinert und anschließend gekocht.
    Stück: 1600g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 1078 kJ / 260 kcal
    Fett 22,0g
    Fettsäuren 9,0g
    Kohlenhydrate <0,5g
    Zucker <0,5g
    Protein 15,0g
    Salz 2,0g
  • Schinkenteilsames

    essfertig
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    Schinkenteilsames

    essfertig
    Stück: 800g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 687 kJ / 164 kcal
    Fett 9,0g
    Fettsäuren 3,6g
    Kohlenhydrate 0,8g
    Zucker 0,6g
    Protein 20,0g
    Salz 2,0g
  • Schönbrunner Stelze

    vordere Stelze
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    Schönbrunner Stelze

    vordere Stelze Unser Surbraten-Rezept ist sicher so alt wie unsere Familie - und so beliebt wie eh und je. Liegt's am würzig-milden Geschmack oder an der sagenhaften Kruste?
    Stück: 1200g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 725 kJ / 174 kcal
    Fett 10,0g
    Fettsäuren 4,0g
    Kohlenhydrate 0,9g
    Zucker 0,7g
    Protein 20,0g
    Salz 2,0g
  • Schopfbraten

    mild gesurt
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    Schopfbraten

    mild gesurt

    Der mild gesurte Schweineschopf ist fein durchgezogen – saftig und kernig muss er nur noch gekocht werden.

    Stück: 750g, 1000g, 2100g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 568 kJ / 136 kcal
    Fett 7,0g
    Fettsäuren 2,8g
    Kohlenhydrate <0,5g
    Zucker <0,5g
    Protein 18,0g
    Salz 2,3g
  • Schweinskarree

    mild geselcht, zart und mager
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    Schweinskarree

    mild geselcht, zart und mager
    Stück: 600g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 446 kJ / 106 kcal
    Fett 3,0g
    Fettsäuren 1,2g
    Kohlenhydrate 0,7g
    Zucker 0,6g
    Protein 19,0g
    Salz 2,0g
  • Schweinszunge

    fertig zum Kochen
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    Schweinszunge

    fertig zum Kochen
    Stück: 600g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 838 kJ / 201 kcal
    Fett 14,0g
    Fettsäuren 5,6g
    Kohlenhydrate 0,8g
    Zucker 0,6g
    Protein 18,0g
    Salz 4,0g
  • Schweinszunge

    essfertig
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    Schweinszunge

    essfertig
    Packung: 100g geschnitten
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 795 kJ / 191 kcal
    Fett 13,0g
    Fettsäuren 5,2g
    Kohlenhydrate <0,5g
    Zucker <0,5g
    Protein 18,0g
    Salz 2,0g
  • Selchrippen

    mild über Buchenholz geräuchert
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    Selchrippen

    mild über Buchenholz geräuchert

    Die geselchten, fleischigen Bauchrippen –mit würzig- rauchiger Note – perfekt mit, Knödel, Sauerkraut und Kren.

    Stück: 500g, 700g, 1300g, 1500g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 1040 kJ / 250 kcal
    Fett 19,0g
    Fettsäuren 7,6g
    Kohlenhydrate 0,8g
    Zucker 0,6g
    Protein 19,0g
    Salz 2,0g
  • Selchroller

    mit Schwarte
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    Selchroller

    mit Schwarte
    Stück: 1200g, 1800g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 731 kJ / 176 kcal
    Fett 12,0g
    Fettsäuren 5,0g
    Kohlenhydrate 0,9g
    Zucker 0,8g
    Protein 16,0g
    Salz 2,0g
  • Selchroller

    ohne Schwarte
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    Selchroller

    ohne Schwarte
    Stück: 500g, 1100g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 765 kJ / 184 kcal
    Fett 12,0g
    Fettsäuren 5,0g
    Kohlenhydrate 0,9g
    Zucker 0,8g
    Protein 18,0g
    Salz 2,0g
  • Selchschluss

    der rauchige Selchfleischklassiker
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    Selchschluss

    der rauchige Selchfleischklassiker
    Stück: 800g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 838 kJ / 201 kcal
    Fett 14,0g
    Fettsäuren 5,6g
    Kohlenhydrate 0,8g
    Zucker 0,6g
    Protein 18,0g
    Salz 2,0g
  • Teilsames

    geselchte Schweineschulter, fertig zum Kochen
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    Teilsames

    geselchte Schweineschulter, fertig zum Kochen
    Stück: 1200g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 522 kJ / 124 kcal
    Fett 4,0g
    Fettsäuren 1,6g
    Kohlenhydrate 1,0g
    Zucker 0,8g
    Protein 21,0g
    Salz 2,0g
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Montag, 10.12.2018
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