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Kümmelbraten & Heiße Theke

Knusprig gebraten

Stelzen und Kümmelbraten sind unsere Köstlichkeiten, die sich als warmer Imbiss direkt aus dem Ofen verkaufen lassen. Frische steht hier an oberste Stelle und natürlich auch ein authentischer Geschmack – Familienehrenwort!

  • Kümmelbraten

    mit knuspriger, g'schmackiger Schwarte
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    Kümmelbraten

    mit knuspriger, g'schmackiger Schwarte

    Der österreichische Klassiker wird bei Radatz mit großer Sorgfalt und viel Liebe hergestellt. Denn einen saftigen Braten mit einer knusprigen Schwarte - da muss man sein Handwerk schon verstehen.

    Stück: 1000g, 2000g, 2500g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 1365 kJ / 329 kcal
    Fett 27,0g
    Fettsäuren 11,0g
    Kohlenhydrate <0,5g
    Zucker <0,5g
    Protein 21,0g
    Salz 2,5g
  • Hintere Stelze

    gebraten
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    Hintere Stelze

    gebraten

    Der fleischige Schweineschlögel wird mit Schwarte knusprig gebraten – ein Klassiker bei jedem Zeltfest und gemütlichem Beisammensein. Mit Senf, Kren und Brot ein geselliges Mahl.

    Stück: 800g, 1100g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 724 kJ / 173 kcal
    Fett 10,0g
    Fettsäuren 4,9g
    Kohlenhydrate 0,8g
    Zucker 0,6g
    Protein 20,0g
    Salz 2,0g
  • Surbraten

    mit knuspriger Kruste
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    Surbraten

    mit knuspriger Kruste Unser Surbraten-Rezept ist sicher so alt wie unsere Familie - und so beliebt wie eh und je. Liegt's am würzig-milden Geschmack oder an der sagenhaften Kruste?
    Stück: 2100g, 4000g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 494 kJ / 118 kcal
    Fett 5,0g
    Fettsäuren 2,0g
    Kohlenhydrate <0,5g
    Zucker <0,5g
    Protein 18,0g
    Salz 2,3g
  • Gebratener Beinschinken

    saftig gebraten
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    Gebratener Beinschinken

    saftig gebraten
    Stück: 4900g
    Durchschnitt. Nährwerte je 100g
    Brennwert 705 kJ / 169 kcal
    Fett 10,0g
    Fettsäuren 4,0g
    Kohlenhydrate 1,7g
    Zucker 1,4g
    Protein 18,0g
    Salz 2,0g
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Montag, 10.12.2018
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