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So wird´s gemacht

ZUTATEN

für 4 Personen:

  • 150 g Mascarpone
  • 3 EL Sauerrahm oder Griechisches Joghurt
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 4 EL geschnittener Schnittlauch
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG:

  1. Den Mascarpone mit dem Sauerrahm (oder Griechischen Joghurt) und dem Olivenöl glatt rühren.
  2. Die zerdrückten Knoblauchzehen und Schnittlauchröllchen unterrühren und mit Salz und Frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.