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Backhendl

Backhendl

Im Herbst 2010, bei einer Umfrage unter 26.600 Österreichern, nach Wiener Schnitzel und Cordon bleu auf Platz 3 der beliebtesten Gerichte gewählt, vereint es die zarte Textur vom Huhn mit der knusprigen Hülle der Panier. Jedes Teilstück hat seinen typischen Geschmack und wenn es in Butterschmalz goldbraun herausgebacken und von einem knackigen Salat begleitet auf dem Teller wartet, fehlt nur noch ein Glas fruchtiger Weißburgunder zum perfekten Sonntagsglück.

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